Выбираем продукты для здорового питания. Советы диетологов и спортсменов.

 

«Здоровое питание требует комплексного подхода, который включает пересмотр рациона. В него необходимо включать качественные и полезные продукты, которые нужно уметь выбирать».

 

На здоровое питание люди переходят в силу различных причин. Некоторые хотят улучшить самочувствие, повысить работоспособность, другие стремятся избавиться от лишних килограммов, и на начальных этапах их интересует вопрос — когда и что есть для похудения? Вовсе не обязательно пользоваться дорогостоящими услугами профессионального диетолога, чтобы составить базовый рацион.

 

 

Основные принципы

 

Если здоровое питание направлено на избавление от лишних килограммов, рацион рекомендуется выстраивать по целому ряду принципов. В таком формировании нет никакой сложности — достаточно придерживаться простых и понятных рекомендаций:

• Избавиться от лишнего веса помогает ограничение в рационе продуктов с высоким содержанием углеводов. Речь идет о сахаре, сладостях, хлебобулочных изделиях, а также о выпечке, макаронах. В таких продуктах содержатся углеводы с высоким гликемическим индексом, которые способствуют набору веса. Достаточно отказаться от них — и лишние килограммы начнут уходить;

 

 

• Необходимо обогатить рацион белком. Он содержится в таких продуктах, как рыба, мясо, яйца, молоко, сыр, орехи. За счет повышения количества белка в рационе можно будет компенсировать дефицит углеводов без потери энергии и без утраты хорошего самочувствия;
• Отказ от жиров нежелателен, даже если цель правильного питания — борьба с лишним весом. Организму необходимы жиры — они принимают непосредственное участие в обмене веществ, помогают белку лучше усваиваться. Жиры лучше получать из таких продуктов, как оливковое масло, орехи, рыба определенных сортов. Помимо жиров, в рыбе содержатся полезные кислоты, необходимые для здорового функционирования организма.

 

 

Если речь идет о рационе спортсмена или человека, который активно и регулярно тренируется, ему можно выбирать те же продукты здорового питания, однако некоторые коррективы в рацион все-таки придется внести. Так, спортсменам требуется большое количество углеводов — для восполнения дефицита энергии, качественных тренировок. Углеводы можно получать из полезных продуктов. В их числе:

• Макароны и другие изделия из муки твердых сортов;
• Овощи и фрукты;
• Заменители сахара.

 

 

Что нужно знать о суперфудах

 

Каждый, кто начинает интересоваться принципами правильного питания, рано или поздно сталкивается с таким понятием, как суперфуд. Речь идет о продуктах, которые позиционируются как исключительно полезные для организма. Примечательно, что рейтинг суперфудов регулярно меняется — буквально каждый сезон появляется новый «фаворит».

 

Суперфуды — действительно полезные продукты, однако переоценивать и наделять их уникальными свойствами не стоит. Их можно и нужно включать в рацион — организму они, при правильном и умеренном употреблении, принесут исключительно пользу.

 

 

К числу суперфудов, популярных у адептов здорового питания, можно отнести следующие продукты:

• Семена чиа с высоким содержанием микроэлементов и витаминов. В продукте содержится большое количество калия, кальция, полезных жиров, антиоксидантов, а также железа. В составе присутствует клетчатка, что делает продукт особенно актуальным и полезным для рациона людей, активно избавляющихся от лишних килограммов. Считается, что семена чиа способствуют улучшению процессов пищеварения, снижают уровень холестерина, эффективно выводят из организма токсины и шлаки;

 

 

• Спирулина — морские водоросли, которые рекомендуется употреблять в пищу для оздоровления организма и с целью похудения. В их составе присутствует белок, клетчатка, аминокислоты, различные витамины, кислоты, микроэлементы и макроэлементы. Регулярное употребление спирулины, которая выпускается в виде сухих смесей, позволяет компенсировать дефицит витаминов и других веществ, необходимых для полноценного функционирования организма человека.

 

 

Суперфуды можно приобрести в аптеках, а также в магазинах, которые специализируются на продуктах для здорового рациона. Вместе с ними адепты правильного питания приобретают искусственные и натуральные заменители сахара, протеиновые смеси.